Jukumu la dioksidi ya kiwango cha chakula cha kiwango cha chakula katika mipako ya pipi
Kifurushi
Dioksidi ya kiwango cha chakula cha dioksidini madini ya asili inayotumika kama wakala wa weupe na opacifying katika vyakula anuwai, pamoja na mipako ya pipi. Ni nyongeza na salama iliyoidhinishwa kwa matumizi ya chakula na vyombo vya udhibiti kote ulimwenguni, pamoja na Utawala wa Chakula na Dawa wa Amerika (FDA) na Mamlaka ya Usalama wa Chakula ya Ulaya (EFSA).
Katika utengenezaji wa pipi, dioksidi ya kiwango cha chakula cha titanium hutumiwa kuunda rangi mkali, zenye opaque ambazo huongeza rufaa ya kuona ya bidhaa ya mwisho. Inafaa sana kufikia rangi mkali na thabiti katika mipako ya pipi, na kuifanya kuwa kiungo muhimu kwa confectioners na watengenezaji wa pipi.
Moja ya mali muhimu ya dioksidi ya kiwango cha chakula ni uwezo wake wa kuonyesha na kutawanya mwanga, ambayo husaidia kuunda uso laini,mipako ya pipi. Hii ni muhimu sana kwa pipi ngumu za ganda, kama chokoleti zilizofunikwa na karanga zilizofunikwa na pipi, ambapo kuonekana kwa mipako ni sehemu kubwa ya kuuza.
Mbali na aesthetics yake, dioksidi ya kiwango cha chakula cha dioksidi pia ina jukumu la kazi katika mipako ya pipi. Inasaidia kuboresha muundo na mdomo wa mipako, ikiipa msimamo laini na mzuri ambao huongeza uzoefu wa jumla wa kula. Hii ni muhimu sana kwa confections ambazo zimekusudiwa rufaa ya hisia, kwani muundo wa mipako unaweza kushawishi sana mtazamo wa bidhaa.
Ingawa dioksidi ya titani inatumika sana katika tasnia ya chakula, bado kuna ubishani unaozunguka usalama waDioxide ya titani katika chakula. Uchunguzi mwingine umeibua wasiwasi juu ya hatari zinazowezekana za kiafya kutokana na kula nanoparticles za titanium dioksidi, ambazo ni chembe ndogo za madini ambazo zinaweza kuwa na mali tofauti kuliko chembe kubwa.
Walakini, inafaa kuzingatia kwamba dioksidi ya kiwango cha chakula cha kiwango cha chakula iko chini ya kanuni kali na tathmini ya usalama na vyombo vya udhibiti wa chakula. Matumizi ya dioksidi ya kiwango cha chakula cha kiwango cha chakula katika mipako ya pipi inadhibitiwa madhubuti ili kuhakikisha kuwa inakidhi viwango vya usalama na haitoi hatari kwa watumiaji.
Kwa kumalizia, dioksidi ya kiwango cha chakula cha titanium ina jukumu muhimu katika kuunda mipako ya pipi nzuri na ya kupendeza ambayo sisi wote tunapenda. Uwezo wake wa kuongeza rangi, kuboresha muundo na kutoa uso wa glossy hufanya iwe kingo muhimu kwa wazalishaji wa confectionery. Pamoja na kanuni kali mahali ili kuhakikisha usalama wao, watumiaji wanaweza kuendelea kufurahiya mikataba yao ya kupendeza ya pipi bila kuwa na wasiwasi juu ya utumiaji wa dioksidi ya kiwango cha chakula.
| TiO2 (%) | ≥98.0 |
| Yaliyomo kwenye chuma katika PB (ppm) | ≤20 |
| Kunyonya mafuta (g/100g) | ≤26 |
| Thamani ya pH | 6.5-7.5 |
| Antimony (sb) ppm | ≤2 |
| Arsenic (as) ppm | ≤5 |
| Bariamu (BA) ppm | ≤2 |
| Chumvi yenye mumunyifu wa maji (%) | ≤0.5 |
| Weupe (%) | ≥94 |
| L Thamani (%) | ≥96 |
| Mabaki ya ungo (325 Mesh) | ≤0.1 |
Panua uandishi wa nakala
Saizi ya chembe sare:
Dioksidi ya kiwango cha chakula cha kiwango cha chakula inasimama kwa ukubwa wa chembe yake. Mali hii inachukua jukumu muhimu katika kuongeza utendaji wake kama nyongeza ya chakula. Saizi ya kawaida ya chembe inahakikisha muundo laini wakati wa uzalishaji, kuzuia ugawaji au usambazaji usio sawa. Ubora huu unawezesha utawanyiko wa sare ya viongezeo, ambayo inakuza rangi thabiti na muundo katika anuwai ya bidhaa za chakula.
Utawanyiko mzuri:
Sifa nyingine muhimu ya dioksidi ya kiwango cha chakula ni utawanyaji wake bora. Inapoongezwa kwa chakula, hutawanya kwa urahisi, ikienea sawasawa katika mchanganyiko wote. Kitendaji hiki inahakikisha usambazaji hata wa nyongeza, na kusababisha rangi thabiti na kuongezeka kwa utulivu wa bidhaa ya mwisho. Utawanyiko ulioboreshwa wa dioksidi ya kiwango cha chakula cha kiwango cha chakula inahakikisha ujumuishaji wake mzuri na huongeza rufaa ya kuona ya anuwai ya bidhaa za chakula.
Mali ya rangi:
Dioksidi ya kiwango cha titani ya chakula hutumiwa sana kama rangi kwa sababu ya sifa zake za kuvutia za utendaji. Rangi yake nyeupe mkali hufanya iwe chaguo maarufu kwa matumizi kama vile confectionery, maziwa na bidhaa zilizooka. Kwa kuongezea, mali zake za rangi hutoa opacity bora, ambayo ni muhimu kwa kuunda bidhaa za chakula zenye nguvu na zenye kuibua. Dioksidi ya kiwango cha chakula cha kiwango cha chakula huongeza rufaa ya kuona ya vyakula, na kuifanya kuwa kiungo muhimu katika ulimwengu wa upishi.
